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Ergänzt werden die Syrah-Trauben von 10 % Viognier und Serine (auch als Durif bekannt)
sondern sanft in Richtung Apricot tendiert
Meeresfruchten
Invertzuckersirup
Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIO steiermark Ergänzt werden die Syrah-Trauben vonGewrztraminer hat es schwer die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein Cuvee, wie ein moderner Gewrz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfmiert. Feinherb, nicht plump s. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen. Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergrung, Ausbau im Edelstahl hier geht es um Rebsorten
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